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Usar a Easy Bread do PINGO DOCE (quase)* sem cápsulas

Terça-feira, 05.05.15

Usar a Easy Bread do PINGO DOCE (quase)* sem cápsulas,

Ora conforme prometido, e depois de 3 testes falhados,

promoções-descontos-10240.jpg

Farinha:

600ml de farinha ( com sementes à mistura, usei farinha com e sem fermento e integral, os resultados são idênticos ) + sal a gosto, já sei medir farinha em ml ... mas serve muito bem, e dá jeito para colocar na máquina!,

promoções-descontos-10241.jpg

Abrir compartimento ( onde se coloca a cápsula ), e colocar a mistura como se vê na figura,

promoções-descontos-10242.jpg

Na forma dissolver 1/4 de cubo de fermento de padeiro ( comprados no PD ), num bocadito de água ( uma colher de sopa de água, leite ... não é necessário  mexer muito, só humedecer ),

,promoções-descontos-10243.jpg

 

colocar por cima a cápsula vazia, como se vê na imagem,

e começar !,

promoções-descontos-10245.jpg

( depois de meter água por três vezes estava a ver, que ia para a quarta ) !,

promoções-descontos-10244.jpg

( tinha esquecido a pá, que amassa ..... agora sim tudo no lugar, já carregou a água na forma ! ),

bem é só esperar ... 2h10m,

promoções-descontos-10246.jpg

Ora cá está ele,

promoções-descontos-10247.jpg

Ficou mais bonito e maior que o original !!

Agora que está quente, é só um momento, que já volto !

* Necessita de uma cápsula inicial, para a colocar sempre na máquina ( mesmo que vazia ).

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37 comentários

De Rita a 06.05.2015 às 14:10

Mais uma vez obrigada pela otima descrição!! :)

Tenho uma dúvida em relação ao fermento!
Gosto de programar para ter pão de manhã e já li em alguns sitios que o fermento fresco não deve ser usado com temporizador pois como é diluido em agua começa logo a fermentar e pronto.... que nesses casos devemos usar fermento de padeiro sim, mas seco.

Nas tuas experiências alguma vez usaste com temporizador? Que fermento usaste?

Obrigada.

De 200porcento a 06.05.2015 às 14:32

Olá, fiz o pão na hora, o fermento usado foi o de padeiro em cubos, do PD, é só pedir nas lojas, mesmo que não tenham cá fora eles vendem ( 2 cubos paguei 0,30€ ... apesar de estar marcado 0,60€ ... ), com esses dois cubos teremos 8 pães !
Esse fermento dá para esfarelar e colocar na forma sem água ( julgo que não fará diferença ), e assim deverá dar para usar o temporizador ( mas não testei ) !

De C&B a 10.05.2015 às 11:46

Parabéns, realmente bem mais bonito e maior que o original !
Qual é o segredo ?
?!?

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