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Usar a Easy Bread do PINGO DOCE (quase)* sem cápsulas

Terça-feira, 05.05.15

Usar a Easy Bread do PINGO DOCE (quase)* sem cápsulas,

Ora conforme prometido, e depois de 3 testes falhados,

promoções-descontos-10240.jpg

Farinha:

600ml de farinha ( com sementes à mistura, usei farinha com e sem fermento e integral, os resultados são idênticos ) + sal a gosto, já sei medir farinha em ml ... mas serve muito bem, e dá jeito para colocar na máquina!,

promoções-descontos-10241.jpg

Abrir compartimento ( onde se coloca a cápsula ), e colocar a mistura como se vê na figura,

promoções-descontos-10242.jpg

Na forma dissolver 1/4 de cubo de fermento de padeiro ( comprados no PD ), num bocadito de água ( uma colher de sopa de água, leite ... não é necessário  mexer muito, só humedecer ),

,promoções-descontos-10243.jpg

 

colocar por cima a cápsula vazia, como se vê na imagem,

e começar !,

promoções-descontos-10245.jpg

( depois de meter água por três vezes estava a ver, que ia para a quarta ) !,

promoções-descontos-10244.jpg

( tinha esquecido a pá, que amassa ..... agora sim tudo no lugar, já carregou a água na forma ! ),

bem é só esperar ... 2h10m,

promoções-descontos-10246.jpg

Ora cá está ele,

promoções-descontos-10247.jpg

Ficou mais bonito e maior que o original !!

Agora que está quente, é só um momento, que já volto !

* Necessita de uma cápsula inicial, para a colocar sempre na máquina ( mesmo que vazia ).

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40 comentários

De Rita a 07.05.2015 às 10:51

Bom dia!!

Finalmente, com as tuas dicas, consegui! Um belo pãozinho! Muito bom!
Tive um percalço pelo caminho que quase estragou tudo, mas no final, correu bem!!

Fiz assim:

Usei 600ml de farinha, como sugeriste.
- 500ml de farinha 55 sem fermento, do pingo doce.
- 100ml de farinha para pão de sementes do continente.
Ainda adicionei:
2 colheres de sopa de sementes de linhaça,
2 colheres de sopa de sementes de sesamo
2 colheres de sopa de sementes de chia.

8g (1/3 do pacote) de fermento de padeiro fresco, dissolvido em uma colher de sopa de agua morna, na taça da maquina.
1 Colher de chá de sal, por cima da farinha.

E pronto!

O desastre que me aconteceu, foi... :P
Já a massa estava a amassar à alguns minutos.. resolvi mudar a maquina de sitio (tolice)..
O cabo que estava mal conectado.. soltou-se a o processo parou!
Só podia começar de novo e como o primeiro passo é a agua e a maquina não arranca sem agua.. e colocar alguma coisa a apanhar a agua pareceu-me pouco prático.
depois de ver que a massa já estava um pouco amassada e bem compacta, decidi iniciar o processo, deixar a agua correr e assim que parou.. abri a gaveta e deitei a agua fora. Como inevitavelmente a massa ficou mais molhada.. juntei mais 2 colheres de farinha e pronto..

Quando de abre a gaveta, depois de voltar a fechar o relógio fica a piscar, basta clicar no botão iniciar e o processo continua do ponto onde estava.

Deve ter ficado muito bem amassado! Tive receio de ter estragado tudo, mas não!!


Ficou muito bom!


Fotos do eu pãozinho:
https://lh5.googleusercontent.com/-sBi_vJ7_AtM/VUq7RILk22I/AAAAAAAAVUI/DSNeoQ9MRk0/w700-h525-no/PSX_20150507_000107.jpg

https://lh5.googleusercontent.com/-eyXwHYY_hTM/VUq7PgoADvI/AAAAAAAAVT8/gNR1tNPZIAY/w700-h525-no/PSX_20150507_000043.jpg

De 200porcento a 10.05.2015 às 15:17

Que maravilha de Pão !! Está 5*!!

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