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Usar a Easy Bread do PINGO DOCE (quase)* sem cápsulas

Terça-feira, 05.05.15

Usar a Easy Bread do PINGO DOCE (quase)* sem cápsulas,

Ora conforme prometido, e depois de 3 testes falhados,

promoções-descontos-10240.jpg

Farinha:

600ml de farinha ( com sementes à mistura, usei farinha com e sem fermento e integral, os resultados são idênticos ) + sal a gosto, já sei medir farinha em ml ... mas serve muito bem, e dá jeito para colocar na máquina!,

promoções-descontos-10241.jpg

Abrir compartimento ( onde se coloca a cápsula ), e colocar a mistura como se vê na figura,

promoções-descontos-10242.jpg

Na forma dissolver 1/4 de cubo de fermento de padeiro ( comprados no PD ), num bocadito de água ( uma colher de sopa de água, leite ... não é necessário  mexer muito, só humedecer ),

,promoções-descontos-10243.jpg

 

colocar por cima a cápsula vazia, como se vê na imagem,

e começar !,

promoções-descontos-10245.jpg

( depois de meter água por três vezes estava a ver, que ia para a quarta ) !,

promoções-descontos-10244.jpg

( tinha esquecido a pá, que amassa ..... agora sim tudo no lugar, já carregou a água na forma ! ),

bem é só esperar ... 2h10m,

promoções-descontos-10246.jpg

Ora cá está ele,

promoções-descontos-10247.jpg

Ficou mais bonito e maior que o original !!

Agora que está quente, é só um momento, que já volto !

* Necessita de uma cápsula inicial, para a colocar sempre na máquina ( mesmo que vazia ).

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40 comentários

De 200porcento a 10.05.2015 às 15:15

Dá para fazer com todas as farinhas, mas terá de fazer uns ajustes nas quantidades de fermento, e é só !

As farinhas normais sem fermento ( 1/3 cubo fermento )
Farinhas com fermento ( 1/4 cubo fermento )
Farinhas para máquina ( verificar o tempo de levedura, no caso da do CNT 3h, assim terá que acrescentar 1/6 de cubo de fermento igualmente, para acelerar o processo )
Cápsulas ( não tem de acrescentar nada ! )

A quantidade de fermento, acima indicada é para fazer pão com 600ml de farinhas / sementes.

Utilizei farinha É / CNT com e sem fermento / Integral Nacional / E espiga milho / Espiga Amido milho

Penso que uma pitada de açúcar pode potenciar o fermento, o amido milho também me parece ter o mesmo efeito,

Estes valores são aproximados e deverá encher a máquina com água até MAX ( tem lá a marca no depósito, não pode ser mais ) !

Se nada resultar, vá à loja trocar, ainda está a tempo !

Boa Sorte!

De Ana a 10.05.2015 às 20:31

Boa tarde 200,

Enviei-lhe, há momentos uma mensagem com um talão de compra de queijo no Continente, se quiser publicar, esteja à vontade, bom resto de fim de semana.

Ana

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